Kem thủ công của người Đà Lạt
(LDO) – Nép mình trong con hẻm nhỏ đường Phan Đình Phùng suốt 6 năm qua, Cà rem Bông Bông không chỉ là điểm đến của những tín đồ hảo ngọt mà đã trở thành chốn dừng chân thân thuộc, nơi thực khách ghé thăm không chỉ để thưởng thức một món tráng miệng mà còn để cảm nhận cái “tâm” và cái “tình” nồng hậu của người Đà Lạt chính hiệu.
Khác với quan niệm thông thường rằng kem vốn là thức quà dành riêng cho trẻ nhỏ, chị Hoa , chủ nhân của Cà rem Bông Bông đã ấp ủ và tạo dựng một không gian hoàn toàn khác biệt ngay từ những ngày đầu mở tiệm. Chị mong muốn biến nơi đây thành một địa điểm hẹn hò mới lạ và lãng mạn dành riêng cho các cặp đôi.
Trong không gian ngập tràn sắc vàng ấm áp, thực khách có thể ngồi gần bên nhau, lắng nghe những bản nhạc Pháp du dương và cùng chọn cho mình những hương vị kem được làm từ nguyên liệu trái cây tươi ngon nhất của vùng đất cao nguyên. Mỗi góc nhỏ trong quán đều được chăm chút xinh xắn, thoang thoảng mùi sữa, mùi trái cây hòa quyện cùng những câu chuyện tâm tình thủ thỉ, tạo nên một bầu không khí bình yên đến lạ kỳ.
Linh hồn của tiệm chính là những mẻ kem thủ công được chế biến vô cùng cầu kỳ và tận tâm. Chị Hoa trực tiếp nhập trái cây tươi từ các vựa lớn để đảm bảo vị kem luôn thanh mát và giữ trọn hương vị tự nhiên của hoa quả. Điểm đặc biệt tại đây là tiệm chỉ bắt đầu thực hiện khi khách gọi món, đảm bảo mỗi viên kem đến tay người dùng đều đạt độ mềm mịn và tươi mới nhất.
Bạn Hà Phương ( Vũng Tàu) chia sẻ: “Quán kem này siêu ngon, hồi trước người Đà Lạt biết thôi chứ giờ ai cũng phải ghé khi đi Đà Lạt luôn, trời càng lạnh ăn kem càng ngon, có món cho trời lạnh là chuối đốt rum ó, mà lúc nào t đi ăn cũng phải ăn món kem vs bánh trứng gà non”
Từ những lớp topping tinh tế đến từng hũ sốt đậm đà đều do tự tay chị chuẩn bị, mang theo cả sự tỉ mỉ của người thợ lành nghề. Thực khách đến quán khó lòng bỏ qua món chuối đốt rượu Rum nồng nàn hay bánh trứng gà non thơm lừng, nhưng “chân ái” thực sự khiến bao người mê đắm chính là món kem nhãn. Hương vị đặc trưng này đã khiến không ít khách du lịch từ Sài Gòn phải tìm cách mua mang về, còn những người con của phố núi thì cứ thế trở thành khách quen, ghé lại tiệm như một thói quen khó bỏ.
