“Săn” nấm dưới tán thông: Trải nghiệm mới lạ mùa mưa Đà Lạt

(LDO) – Khi những cơn mưa bắt đầu bao phủ phố núi, thay vì rơi vào trạng thái “ngủ đông” như mọi năm, du lịch Đà Lạt lại đang chứng kiến một làn gió mới đầy sức sống. Những tour hái nấm rừng tự phát đang trở thành “cơn sốt”, không chỉ giữ chân du khách mà còn biến đặc sản của những ngày mưa thành một sản phẩm trải nghiệm độc đáo.

Mùa mưa Đà Lạt thường khiến người ta nghĩ đến những quán cà phê nép mình bên ô cửa kính, nhưng với chị Hà Anh đến từ TP.HCM, đây lại là thời điểm vàng để vào rừng. Chị chia sẻ rằng trong khi mùa mưa thành phố ít chỗ chơi, hái nấm lại là hoạt động thú vị nhất. Với chi phí khoảng một triệu đồng cho mỗi người, nhóm của chị đã có một ngày trekking nhẹ nhàng tại khu vực Cầu Đất và thu về hơn 5 kg nấm các loại như nấm gan bò, nấm trứng gà, kaki và nấm san hô. Thành quả ấy không chỉ là bữa tối tươi ngon tại homestay mà còn là món quà rừng đầy ý nghĩa mang về xuôi.

Hoạt động mang tính địa phương này vốn dĩ đã tồn tại từ hàng chục năm trước, nhưng khi ấy chỉ dành cho những người đồng bào bản địa. Anh Lợi , một người dân Đà Lạt thường xuyên dẫn khách trekking và rất am hiểu về các loại nấm, cho biết vài năm gần đây du khách bắt đầu đặc biệt hứng thú với việc tự tay tìm kiếm những cây nấm mập mạp ẩn mình dưới lớp thảm thực vật ẩm ướt. Theo kinh nghiệm của những người đi rừng, nấm thường mọc rộ sau khoảng 2 đến 3 ngày mưa liên tục và có nắng ấm vào ngày tiếp theo.

Tuy nhiên, đằng sau sự phấn khích khi tìm thấy những “viên ngọc” giữa đại ngàn là những rủi ro luôn thường trực. Chị Trúc Mai, một người am tường về bộ môn này, nhấn mạnh rằng việc hái nấm trong rừng rất thú vị nhưng chỉ thực sự an toàn khi đảm bảo được hai yếu tố then chốt. Đầu tiên chính là việc “phổ cập kiến thức”. Thế giới nấm rừng vô cùng đánh đố khi những loại độc nhất thường lại sở hữu màu sắc rực rỡ, bắt mắt. Việc kiểm soát hành vi hái nấm của du khách là bắt buộc để tránh những tai nạn đáng tiếc. Thứ hai là an toàn đi rừng trong điều kiện ẩm ướt. Mùa mưa không chỉ là mùa của nấm mà còn là thời điểm côn trùng, muỗi, vắt sinh trưởng mạnh. Nếu không trang bị đủ kiến thức, vật dụng bảo hộ và phương án xử lý tình huống, chuyến đi rất dễ trở thành một trải nghiệm tồi tệ.

Hiện nay, các khu vực như hồ Tuyền Lâm, xã Dar Sar, Trại Mát hay rừng Xuân Thọ là những “tọa độ” xuất hiện nhiều nấm gan bò, nấm trứng gà hay nấm san hô quý hiếm. Để bảo vệ nguồn tài nguyên này, những hướng dẫn viên luôn yêu cầu khách cắt ngang thân nấm, giữ lại phần rễ để chúng có thể tiếp tục sinh trưởng vào mùa sau. Đây không chỉ là một chuyến đi thu hoạch mà còn là bài học về cách ứng xử bền vững với thiên nhiên.

Dù thu hút đông đảo du khách tham gia, đặc biệt là các gia đình có trẻ nhỏ trong kỳ nghỉ hè, nhưng theo ông Nguyễn Xuân Thắng, Trưởng phòng Quản lý Du lịch Đà Lạt, tour hái nấm vẫn chưa phải là một sản phẩm du lịch chính thức. Các hoạt động này hiện mang tính tự phát do người địa phương tổ chức, vì vậy các vấn đề về giá cả và rủi ro lạc đường hay ngộ độc vẫn thuộc về trách nhiệm của đơn vị tổ chức. Thành phố hiện đang chờ đợi các đề xuất bài bản để có thể phê duyệt và quản lý hoạt động này như một sản phẩm du lịch đặc thù của xứ sương mù.

Đà Lạt mùa mưa vì thế không hề buồn tẻ. Với những ai dám bước ra khỏi vùng an toàn, chuẩn bị kỹ lưỡng găng tay, ủng dài và một tinh thần khám phá, hành trình hái nấm sẽ là một bản nhạc chữa lành, nơi con người được kết nối trọn vẹn với hơi thở của đất trời và những món quà tinh túy từ mẹ thiên nhiên.